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Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.
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Tecnicas de Confeitaria Profissional, Mariana Sebess
- Language
- Released
- 2008
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- (Hardcover)
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- Title
- Tecnicas de Confeitaria Profissional
- Language
- Portuguese
- Authors
- Mariana Sebess
- Publisher
- Senac
- Released
- 2008
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 8574582557
- ISBN13
- 9788574582559
- Series
- Rating
- 4.35 out of 5
- Description
- Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.