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Das Werk bietet eine einfache Möglichkeit, rechtssichere Betriebsanweisungen für Gefahrstoffe in der Lebensmittelherstellung zu erstellen. Mit Muster-Anweisungen und einer CD können Unternehmen diese Vorlagen anpassen und ihre Mitarbeiter effektiv unterweisen, während sie die gesetzlichen Vorgaben erfüllen.
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Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie, Various authors
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