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Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.
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Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis., Eugen Pauli
- Language
- Released
- 1992
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- Title
- Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis.
- Language
- German
- Authors
- Eugen Pauli
- Publisher
- ORELL FUESSLI VERLAG
- Released
- 1992
- Pages
- 532
- ISBN13
- 9783280015629
- Series
- Tags
- Fish, Cooking soup, Meat, Appetizers, Dressings
- Description
- Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.