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Hanna Saliba, ein syrischer Gastronom in Hamburg, erkundet mit Lutz Jäkel seine Wurzeln und die syrische Küche. Auf seiner Reise durch Syrien beobachtet er Köche und das kulinarische Leben in verschiedenen Regionen. In über 60 Rezepten und bildreichen Reportagen präsentieren sie eine vielfältige kulinarische Welt.
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Salibals Welt. Die feine Küche Syriens, Lutz Jäkel
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- 2008
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- (Hardcover)
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