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Die Geschichte der Laufer Bierbrauer und ihrer Brauereien spiegelt die Entwicklung des Bierbrauens in Franken, der Oberpfalz und Süddeutschland wider, beginnend mit dem früheren Kommunbrauwesen.
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Unter dem Flinter. Eine kurze Geschichte der Laufer Brautradition und Braukultur, Various authors
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