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Die Roma-Küche entstand aus der Notwendigkeit, mit einfachen Zutaten schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Mütter zauberten aus oft als ungenießbar geltenden Lebensmitteln wie Innereien warme Gerichte für ihre Familien.
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Rezepte aus der Roma-Küche. Die traditionelle Küche der Roma – Romano Habe, Martin Horváth
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