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Der Leitfaden bietet einen praxisnahen Ansatz zur Zulassung von Lebensmittel-Betrieben gemäß EU-Recht. Die 2. Auflage behandelt die Frage der Zulassungserhaltung und enthält Beispiele sowie Informationen zu spezifischen Bereichen der Lebensmittelindustrie für einen hohen Praxisnutzen.
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Zulassung von Betrieben. Praxisleitfaden, Karsten Giffey, Wolfgang Kulow
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- 2021
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