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„Optimale Sporternährung“ richtet sich an Sportler, Ernährungswissenschaftler und Trainer, die eine gesunde Ernährung im Sport anstreben. Das Buch bietet praxisnahe Erkenntnisse, Tabellen, Menüpläne und sportartspezifische Ernährungspläne. Neu in der 5. Auflage sind Kapitel zu Frauen im Leistungssport und Energieverfügbarkeit.
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Optimale Sporternährung. Grundlagen für Leistung und Fitness im Sport, Wolfgang-Uwe Friedrich
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