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Das Buch bietet umfassendes Wissen über die Geschichte und den Anbau von Vanille, einschließlich Bestäubung, Ernte und Verarbeitung. Es beleuchtet die Auswirkungen des Klimawandels und der Artenvernichtung auf den Vanilleanbau und erklärt die Unterschiede zwischen Original und Kopie sowie die Vielfalt der Verwendungsmöglichkeiten.
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Faszination Vanille. Die Schote des guten Geschmacks, Kerstin Schwab
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- 2021
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- (Hardcover),
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