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Grünkern, eine Spezialität des Baulands, wird aus der alten Dinkelsorte „Bauländer Spelz“ hergestellt und ist ein beliebtes Getreide zum Kochen und Backen. Der Neckar-Odenwald-Kreis präsentiert in der vierten Auflage 65 köstliche Rezepte in diesem Grünkern-Rezeptbuch. Entdecken Sie die Vielfalt des Fränkischen Grünkerns!
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Hauptsache Grünkern. Das Grünkern-Rezeptbuch, Various authors
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