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Die Publikation beleuchtet die Esskultur des Mittelalters anhand der Tischsegnungen des Mönchs Ekkehart IV. aus dem 11. Jahrhundert. Sie zeigt, wie Menschen damals Nahrung beschafften und unter welchen Bedingungen Lebensmittel produziert, gehandelt und zubereitet wurden.
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Gesegnete Speisen – Vom Essen und Trinken im Mittelalter. Sommerausstellung 23. April bis 10. November 2024, Cornel Dora
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- (Paperback)
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