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Das Buch bietet über 2000 verkehrsübliche Bezeichnungen zur sicheren Kennzeichnung von Lebensmitteln. Es unterstützt bei der Einhaltung der Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, die für Klarheit und Verständnis sorgen. Aktualisierte Leitsätze zu verschiedenen Produktgruppen sind unter der Leitung von Dr. Birgit Rehlender zusammengestellt.
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Leitsätze 2021. Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Birgit Dr. Rehlender
- Language
- Released
- 2020
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- Title
- Leitsätze 2021. Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
- Language
- German
- Authors
- Birgit Dr. Rehlender
- Publisher
- Behr' s GmbH
- Released
- 2020
- ISBN13
- 9783954687596
- Series
- Description
- Das Buch bietet über 2000 verkehrsübliche Bezeichnungen zur sicheren Kennzeichnung von Lebensmitteln. Es unterstützt bei der Einhaltung der Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, die für Klarheit und Verständnis sorgen. Aktualisierte Leitsätze zu verschiedenen Produktgruppen sind unter der Leitung von Dr. Birgit Rehlender zusammengestellt.