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Plus de 950 recettes authentiques et savoureuses, faciles à réaliser. Un panorama complet de la cuisine des 5 continents. Des conseils pour varier les saveurs, ajouter des garnitures, choisir des boissons d'accompagnement. Des pages gourmandes, très illustrées, pour découvrir les plats les plus fameux : les mézédès grecs, les punchs antillais, les sushi japonais. Pour tous les pays : des propositions de menus ; les traditions culinaires du quotidien et des jours de fête ; les produits typiques : kiwi, litchi, patate douce, lait de coco, ouzo, citronnelle, coriandre... ; de nombreuses photographies en couleurs pour s'immerger dans l'atmosphère du pays : des scènes de récolte ou de pêche, des marchés... Plus qu'un livre, un voyage gourmand tout en images, pour enchanter les débutants ou les passionnés de cuisine.
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Les cuisines du monde, Various authors
- Language
- Released
- 1993
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- (Hardcover)
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- Title
- Les cuisines du monde
- Language
- French
- Authors
- Various authors
- Publisher
- Larousse
- Released
- 1993
- Format
- Hardcover
- Pages
- 575
- ISBN10
- 2035602300
- ISBN13
- 9782035602305
- Series
- Description
- Plus de 950 recettes authentiques et savoureuses, faciles à réaliser. Un panorama complet de la cuisine des 5 continents. Des conseils pour varier les saveurs, ajouter des garnitures, choisir des boissons d'accompagnement. Des pages gourmandes, très illustrées, pour découvrir les plats les plus fameux : les mézédès grecs, les punchs antillais, les sushi japonais. Pour tous les pays : des propositions de menus ; les traditions culinaires du quotidien et des jours de fête ; les produits typiques : kiwi, litchi, patate douce, lait de coco, ouzo, citronnelle, coriandre... ; de nombreuses photographies en couleurs pour s'immerger dans l'atmosphère du pays : des scènes de récolte ou de pêche, des marchés... Plus qu'un livre, un voyage gourmand tout en images, pour enchanter les débutants ou les passionnés de cuisine.