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Die verschiedenen Erntezeiten der Hopfenpflanze, von den unterirdischen Sprossen bis zu den Zapfen, werden detailliert beschrieben und zeigen die kulinarische Vielfalt des Hopfens. Neben seiner Rolle in der Bierherstellung wird auch auf seine möglichen gesundheitlichen Vorteile eingegangen, insbesondere bei Schlaf- und Angstproblemen. Das Buch bietet zusätzlich zahlreiche Rezepte, die von Pasta über Heiltees bis hin zu Seifen reichen, und macht es so zu einem praktischen Begleiter für den Alltag und die Naturheilkunde.
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Hopfen, Violette Tanner
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- 2009
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- (Hardcover)
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