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Eine dialysegerechte Ernährung kann helfen, die Funktionen erkrankter Nieren zu unterstützen und Mangelernährung zu vermeiden. Huberta Eder bietet praktische Tipps zur Gestaltung einer abwechslungsreichen Ernährung, die auch Lieblingsgerichte integriert. Mit 15 Lebensmittel-Tabellen im Ampelsystem wird der Kalium- und Phosphatgehalt bewertet, während einfache, schmackhafte Rezepte für eine ausgewogene Nährstoffzufuhr sorgen. Dr. med. Sebastian Zschätzsch ergänzt die Informationen mit medizinischen Grundlagen zur Nierengesundheit und Therapie.
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Dialysegerechte Ernährung, Huberta Eder
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- 2022
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- (Hardcover)
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