Praktické využití hub a houbám podobných organismů v potravinářství, zemědělství, lékařství a průmyslu
Authors
More about the book
Předkládaná publikace je určena všem zájemcům o studium hub a houbám podobných organismů. Čtenář seznamuje s rozmanitými způsoby praktického využití hub. V prvních kapitolách se autoři zabývají tématem biotechnologií a základními informacemi o houbách a jim podobných organismech (morfologie, taxonomie, ekologie, genetika). V dalších čtyřech kapitolách je soustředěna pozornost na využití hub v potravinářství. Po nich následují kapitoly zaměřené na využití v medicíně a farmacii, chemickém průmyslu, v zemědělství, ochraně životního prostředí a v dalších oborech. Závěrečná kapitola seznamuje čtenáře s aplikacemi hub v molekulární biologii a genovém inženýrství.
Book purchase
Praktické využití hub a houbám podobných organismů v potravinářství, zemědělství, lékařství a průmyslu, Barbora Mieslerová, Michaela Sedlářová, Aleš Lebeda
- Language
- Released
- 2015
Payment methods
- Title
- Praktické využití hub a houbám podobných organismů v potravinářství, zemědělství, lékařství a průmyslu
- Language
- Czech
- Authors
- Barbora Mieslerová, Michaela Sedlářová, Aleš Lebeda
- Publisher
- Univerzita Palackého
- Released
- 2015
- Format
- Paperback with dust jacket
- ISBN10
- 8024447037
- ISBN13
- 9788024447032
- Category
- Description
- Předkládaná publikace je určena všem zájemcům o studium hub a houbám podobných organismů. Čtenář seznamuje s rozmanitými způsoby praktického využití hub. V prvních kapitolách se autoři zabývají tématem biotechnologií a základními informacemi o houbách a jim podobných organismech (morfologie, taxonomie, ekologie, genetika). V dalších čtyřech kapitolách je soustředěna pozornost na využití hub v potravinářství. Po nich následují kapitoly zaměřené na využití v medicíně a farmacii, chemickém průmyslu, v zemědělství, ochraně životního prostředí a v dalších oborech. Závěrečná kapitola seznamuje čtenáře s aplikacemi hub v molekulární biologii a genovém inženýrství.