The book is currently out of stock
Svobodný vinohrad: Historické kořeny terroir moravských vinic a vín
Authors
- Book rating
More about the book
Studie spojuje enologický discurs s historiografickým a sleduje pojem teroir, historii moravského vinařství od třicetileté války do znárodnění, kdy analyzuje procesy zeselštění a zpřesňování původu. Rekonstruuuje historickou hierarchii terroir moravských vinic.
Book variant
2020, hardcoverBook purchase
The book is currently out of stock.