Wok
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Er ist aus Gusseisen oder aus Chromstahl. Was ihn besonders auszeichnet: ist seine Flexibilität - ob Süßes, Saures, Fleisch oder Gemüse: Die Rede ist vom Wok, dem Verwandlungskünstler jeder Küche. In diesem Buch werden die wichtigsten Grundregeln und die besten Rezepte versammelt.
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2002, hardcover with dust jacketBook purchase
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