Sold out but wanted!
More about the book
Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson basse temprature pour amateurs dbutants et professionnels. Plus de 150 recettes tape par tape. Plus de 500 combinaisons temps & temprature testes et valides. Des conseils sur la qualit des produits utiliss. Des photographies exclusives montrant les ingrdients diffrents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idale et le got parfait.
Book purchase
Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température, Karsten Tanggaard
- Language
- Released
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température
- Language
- French
- Authors
- Karsten Tanggaard
- Publisher
- Chene
- Released
- 2020
- Format
- Hardcover
- Pages
- 455
- ISBN10
- 2812320869
- ISBN13
- 9782812320866
- Series
- Description
- Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson basse temprature pour amateurs dbutants et professionnels. Plus de 150 recettes tape par tape. Plus de 500 combinaisons temps & temprature testes et valides. Des conseils sur la qualit des produits utiliss. Des photographies exclusives montrant les ingrdients diffrents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idale et le got parfait.