La regola sanitaria salernitana

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Il Regimen Sanitatis Salernitanum è il trattato divulgativo di prevenzione sanitaria più noto del XIII secolo: sebbene non se ne conoscano l'autore né la data precisa, esso rappresenta il frutto più significativo di quella scuola salernitana considerata la più antica e illustre istituzione medievale medica dell'Occidente europeo.