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Zu jeder Obst- und Gemüseart werden neben der Erläuterung der Normen wertvolle Tipps zu Einkauf und Lagerung gegeben. Eingeheftete Poster geben einen Überblick über alle gültigen Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse und über die richtige Lagerung der unterschiedlichen Arten.
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Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse, Ulrike Bickelmann
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- 2005
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- (Hardcover),
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- Damaged
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