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Das Fachbuch der Gastronomie, Hans-Jürgen Blaasch
- Language
- Released
- 1990
- Binding
- (Paperback)
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- Title
- Das Fachbuch der Gastronomie
- Subtitle
- Praktische Fachkunde für : - den Fachgehilfen/die Fachgehilfin im Gastgewerbe : - den Restaurantfachmann/die Restaurantfachfrau und : - den Hotelfachmann/die Hotelfachfrau
- Language
- German
- Authors
- Hans-Jürgen Blaasch
- Publisher
- Verlag H. Stam GmbH
- Released
- 1990
- Format
- Paperback
- Pages
- 352
- ISBN10
- 3823701045
- ISBN13
- 9783823701040
- Series