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Alle Medien melden es: Strauss & Co. sind auf dem Vormarsch. Gerade die letzten Fleischskandale machen Strauss und Kaenguru als gesunde Alternative attraktiv: Beide Fleischarten stammen von Tieren, die artgerecht gefuettert und gehalten werden. Darueber hinaus zeichnet sich das Fleisch durch einen hohen Naehrwert, geringen Fett-und Cholesteringehalt aus und liegt somit voll im Trend. "Strauss & Kaenguru" liefert nun erstmals kompakt Infos, wie man das Exotenfleisch richtig zubereitet. Anhand von 14 Rezepten wie "Apfel-Senf-Roulade vom Strauss" oder "Kaenguru in Erdnuss-Sauce" wird gezeigt, daß sich das Fleisch hervorragend zu vielen klassischen Fleischgerichten eignet, aber auch raffinierte, neue Geschmackswelten eroeffnet.
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GU Leicht gemacht: Strauss & Känguru, Tanja Dusy
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- 2001
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