More about the book
Kleurijk, geurig en zo eenvoudig te maken: je zult dol zijn op deze éclairs, mooi zoals bij Fauchon! Op een eenvoudige basis die gemakkelijk te beheersen is (soezendeeg en banketbakkersroom stap voor stap uitgelegd) biedt Christophe Adam, chef en ontwerper bij Fauchon, 40 recepten voor éclairs die je thuis kunt maken. Van klassiekers (chocolade, vanille, koffie) tot seizoensgebonden éclairs (aardbei, citroen, framboos…) en creatieve éclairs (berlingot éclairs) en soezendeeg met chocolade of pistache, Christophe laat je watertanden! Met een toverstokje deelt deze grote chef zijn tips om éclairs "om van te watertanden" te maken. Heel mooi, heel lekker, een Italiaans formaat dat goed past bij de vorm van de éclairs, een zorgvuldige afwerking, dit alles vind je in de fabelachtige éclairs.
Book purchase
Eclairs!, Frederike Plaggemars, Christophe Adam
- Language
- Released
- 2013
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Good
- Price
- €5.49
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Eclairs!
- Language
- Dutch
- Authors
- Frederike Plaggemars, Christophe Adam
- Publisher
- Veltman Uitgevers B.V.
- Released
- 2013
- Format
- Hardcover
- Pages
- 125
- ISBN10
- 9048308739
- ISBN13
- 9789048308736
- Series
- Tags
- Cookbooks
- Rating
- 4 out of 5
- Description
- Kleurijk, geurig en zo eenvoudig te maken: je zult dol zijn op deze éclairs, mooi zoals bij Fauchon! Op een eenvoudige basis die gemakkelijk te beheersen is (soezendeeg en banketbakkersroom stap voor stap uitgelegd) biedt Christophe Adam, chef en ontwerper bij Fauchon, 40 recepten voor éclairs die je thuis kunt maken. Van klassiekers (chocolade, vanille, koffie) tot seizoensgebonden éclairs (aardbei, citroen, framboos…) en creatieve éclairs (berlingot éclairs) en soezendeeg met chocolade of pistache, Christophe laat je watertanden! Met een toverstokje deelt deze grote chef zijn tips om éclairs "om van te watertanden" te maken. Heel mooi, heel lekker, een Italiaans formaat dat goed past bij de vorm van de éclairs, een zorgvuldige afwerking, dit alles vind je in de fabelachtige éclairs.