Sold out but wanted!
Parameters
- 160 pages
- 6 hours of reading
More about the book
Eine kulinarische Reise zu vergrabenen Küchenschätzen aus aller Welt. Peter Becker zeigt, wie vielseitig sich die aromatischen Knollengemüse, die zum Teil schon den Weg in die Supermarktregale gefunden haben, verwenden lassen. In ausführlichen Porträts stellt er 18 Knollen aus heimischem Anbau und aus exotischen Ländern vor, von Topinambur, Taglilie und Knollenziest bis zu Yamswurzel, Wasserkastanie und Maniok. Er nennt Bezugsquellen, gibt Anbautipps und verführt mit köstlich-kreativen Rezepten zum Entdecken, Schmecken und Genießen.
Book purchase
Knollen, Peter Becker
- Language
- Released
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Knollen
- Subtitle
- Vergrabene Küchenschätze aus aller Welt
- Language
- German
- Authors
- Peter Becker
- Publisher
- Kosmos
- Released
- 2016
- Format
- Hardcover
- Pages
- 160
- ISBN10
- 344014657X
- ISBN13
- 9783440146576
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, References & Manuals, Food, Veganism, Vegetarianism, Vegetables
- Rating
- 5 out of 5
- Description
- Eine kulinarische Reise zu vergrabenen Küchenschätzen aus aller Welt. Peter Becker zeigt, wie vielseitig sich die aromatischen Knollengemüse, die zum Teil schon den Weg in die Supermarktregale gefunden haben, verwenden lassen. In ausführlichen Porträts stellt er 18 Knollen aus heimischem Anbau und aus exotischen Ländern vor, von Topinambur, Taglilie und Knollenziest bis zu Yamswurzel, Wasserkastanie und Maniok. Er nennt Bezugsquellen, gibt Anbautipps und verführt mit köstlich-kreativen Rezepten zum Entdecken, Schmecken und Genießen.