You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…
Condition
There are currently of book Suroviny 2 (učebný odbor cukrár) (2009) in stock.
Book purchase
Suroviny 2 (učebný odbor cukrár), Gabriela Dubová
- Language
- Released
- 2009
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €3.99
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Suroviny 2 (učebný odbor cukrár)
- Authors
- Gabriela Dubová
- Publisher
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Released
- 2009
- Format
- Paperback
- Pages
- 88
- ISBN10
- 8080911614
- ISBN13
- 9788080911614
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Textbooks
- Description
- Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…