Wildes Gemüse – Fit und vital durchs Jahr mit Fermenten

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Tauchen Sie ein in die bunte und lebendige Welt der wilden Gemüsefermente. In Gärgefäßen blubbern und prickeln Mikroben, während regionales und saisonales Gemüse, kombiniert mit Obst, Kräutern und Gewürzen, in nährstoffreiches Superfood verwandelt wird. Entdecken Sie die Kraft der probiotischen Gerichte, die pur, als Topping für Bowls, Beilage zu Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichten, in Salaten oder als Höhepunkt bei Brotzeiten genossen werden können. Diese Fermente lassen unsere Geschmacksknospen explodieren und verleihen klassischen Gerichten eine neue Note. Mit Fermentation tun Sie sich und der Umwelt etwas Gutes und können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. In Ihrer eigenen Küche können Sie ohne großen Aufwand starten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie regionales und saisonales Gemüse in probiotische Nährstoffpakete verwandeln und Ihre Speisekammer neu entdecken. Monat für Monat kreieren wir neue Fermente mit passenden Gewürzen und Kräutern, um Ihren Körper saisonal zu vitalisieren, Abwehrkräfte zu aktivieren, den Stoffwechsel anzuregen und den Darm zu stärken. Freuen Sie sich auf Geschmacksexplosionen, Gesundheit und Kreativität. Alle Bilder sind in Schwarz-Weiß, um den Preis im Vergleich zu anderen Büchern niedrig zu halten.