You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.
Book purchase
Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri, Artun Ünsal
- Language
- Released
- 1997,
- Book condition
- Good
- Price
- €45.99
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri
- Language
- Turkish
- Authors
- Artun Ünsal
- Publisher
- Yapı Kredi Yayınları
- Released
- 1997
- Pages
- 211
- ISBN10
- 9753637802
- ISBN13
- 9789753637800
- Series
- Tags
- Food
- Rating
- 4.5 out of 5
- Description
- Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.