C'est du gâteau!

More about the book

Un livre sur les gâteaux qui revisite les recettes classiques en les allégeant un peu, juste ce qu'il faut. Au sommaire : Biscuits à toute heure de la pause-café au goûter : biscotti variés, biscuits au citron, biscuits végétaliens vanille, cookies aux flocons d'avoine, cookies fudge, brownies à la compote, madeleines orangées, muffins double chocolat, speculoos, meringues pralinées. Gâteaux des après-midi pluvieux et ennuyeux : gâteau d'été yaourt citron, gâteau d'automne pommes-rhum-raisins, cake d'hiver à la carotte, aux raisins secs et aux noix, gâteau au chocolat végétalien, couronne arty aux 3 chocolats, gâteau châtaignier, cake à la confiture, gâteau aux noisettes, délice coco-prunes, boiled cake. Tartes toutes légères : tarte aux figues et à la frangipane légère, tarte aux pommes, tarte au fromage blanc des 1001 nuits, tarte au potiron, tarte margarita, tarte au chocolat, tarte aux prunes briochée, tarte aux pruneaux, tarte mangue, tarte à la carotte végétalienne. Desserts de la crémière : cheesecake light citron, cheesecake gingembre, charlotte aux poires du placard, far breton au beurre salé, clafoutis aux fruits de saison, riz au lait à la confiture de lait, entremet, bavarois, flan, blanc-manger coco, gâteau à la ricotta. Goûters briochés : kouglof à la banane, pain au lait du goûter, escargots cannelle-raisins, butterkuchen, pain de singe, challah au nutella et noisettes, cornbread sucré aux fraises confites.