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Jean-Paul Hévin dévoile ici le secret de fabrication de ses chocolats chauds et de ses associations de saveurs inédites. Chocolat chaud au thé matcha, à la pistache, à la mangue, à la carotte... 40 recettes faciles à réaliser sont présentées au fil des pages, ainsi qu’une dizaine de recettes de petits gâteaux (madeleines, sablés...), qui accompagneront à merveille une pause chocolat chaud.
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Chocolat(s) chaud(s), Jean-Paul Hévin, Quentin Bertoux
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- Released
- 2011
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- (Hardcover),
- Book condition
- Very Good
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- €10.99
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