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Parmi les recettes présentées, les classiques (rhum raisin, sorbet cassis, forêt noire), les glaces italiennes (sorbet, semifreddo, granité), les cornets et les Esquimau, les coupes glacées.
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Desserts glacés, Tim Robinson, Sarah OBrien
- Language
- Released
- 2007
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- (Hardcover)
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- Title
- Desserts glacés
- Subtitle
- 180 délices ultra-frais
- Language
- French
- Authors
- Tim Robinson, Sarah OBrien
- Publisher
- Marabout
- Released
- 2007
- Format
- Hardcover
- Pages
- 415
- ISBN10
- 2501051130
- ISBN13
- 9782501051132
- Series
- Description
- Parmi les recettes présentées, les classiques (rhum raisin, sorbet cassis, forêt noire), les glaces italiennes (sorbet, semifreddo, granité), les cornets et les Esquimau, les coupes glacées.