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Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.
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Grande Libro del Pesce, Various authors
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- (Hardcover),
- Book condition
- Good
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- €11.99
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- Title
- Grande Libro del Pesce
- Language
- Italian
- Authors
- Various authors
- Publisher
- Libritalia
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 8881970260
- ISBN13
- 9788881970261
- Series
- Description
- Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.