Wrocławska książka kucharska

More about the book

Czy istnieje kuchnia wrocławska lub dolnośląska? Wrocławska Książka Kucharska jest próbą odpowiedzi na to właśnie pytanie. Przedwojenne bogactwo kulinarne regionu powoli odzyskuje należne mu miejsce, a kuchnia współczesna, tworzona przez powojennych mieszkańców miasta, ma swoje korzenie w wielu tradycjach i krainach geograficznych. Zebrane w książce przepisy i rodzinne opowieści, nadesłane przez mieszkańców miasta i regionu, pokazują, że kulinaria są niezwykle ważnym elementem tożsamości współczesnych wrocławian. I że historia Wrocławia od kuchni jest wzruszająca, ciekawa i bardzo smaczna. Wrocławska Książka Kucharska to wyjątkowa publikacja, w której znajdują się przepisy okraszone ciepłymi wspomnieniami, zabawnymi historyjkami, z których można odczytać emocje autorów i choć przez chwilę poczuć klimat panujący w ich kuchniach. Wierzę, że ta książka to nie tylko zbiór smacznych przepisów i ciekawych kulinarnych opowieści, ale i inspiracja, aby jeszcze bardziej zastanowić się nad wyglądem i smakiem wrocławskiej kuchni i coraz mocniej się z nią utożsamiać.