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Les vertus du sel

Le sel de la mer, ses mystères et ses goûts

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  • 127 pages
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L'histoire du sel, ses origines, sa nature et ses spécificités régionales. A travers les siècles, il fut successivement un moyen de paiement, une monnaie d'échange, un impôt et une offrande. Utilisé aujourd'hui comme assaisonnement et moyen de conservation, le sel existe sous différentes sortes : le sel de table, les sels minéraux, le sel gemme. Recettes pour l'utiliser au mieux.

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Les vertus du sel, Laura Fronty

Language
Released
2009
Binding
(Paperback),
Book condition
Good
Price
€19.99

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Title
Les vertus du sel
Subtitle
Le sel de la mer, ses mystères et ses goûts
Language
French
Publisher
Glénat
Released
2009
Format
Paperback
Pages
127
ISBN10
2723469964
ISBN13
9782723469968
Series
Description
L'histoire du sel, ses origines, sa nature et ses spécificités régionales. A travers les siècles, il fut successivement un moyen de paiement, une monnaie d'échange, un impôt et une offrande. Utilisé aujourd'hui comme assaisonnement et moyen de conservation, le sel existe sous différentes sortes : le sel de table, les sels minéraux, le sel gemme. Recettes pour l'utiliser au mieux.