More about the book
E-Nummern sind die heimlichen Garanten für Haltbarkeit, gutes Aussehen, Aromen und Geschmack unserer Nahrung. Sie stehen im Kleingedruckten auf dem Etikett von verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln. Aber wie ungesund sind sie? Gerade Allergiker und andere gesundheitsbewusste Menschen wollen wissen, was sich hinter den E-Nummern in der Zutatenliste verbirgt. Namen, Herkunft und mögliche Nebenwirkungen aller in der EU zugelassenen Zusatzstoffe werden erklärt. Außerdem erfährt der Leser, welche Zusatzstoffe gemäß der EG-Öko-Verordnung für die Herstellung von Bio-Lebensmitteln erlaubt sind und in welchen Lebensmitteln überhaupt keine Zusatzstoffe enthalten sein dürfen.
Book purchase
GU Kompass: E-Nummern & Zusatzstoffe, Doris Fritzsche, Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat
- Language
- Released
- 2016
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €2.39
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- GU Kompass: E-Nummern & Zusatzstoffe
- Subtitle
- Was sich in unserer Nahrung versteckt
- Language
- German
- Authors
- Doris Fritzsche, Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat
- Publisher
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Released
- 2016
- Format
- Paperback
- Pages
- 100
- ISBN10
- 3833852933
- ISBN13
- 9783833852930
- Series
- Categories
- Tags
- Business, Cookbooks, References & Manuals, Health, Technology, Fish, Desserts, Meat, Allergies, Food Industry, Sugar-Free, Milk, Food Allergy, Civilizational Diseases, Dairy Products, Yogurt
- Description
- E-Nummern sind die heimlichen Garanten für Haltbarkeit, gutes Aussehen, Aromen und Geschmack unserer Nahrung. Sie stehen im Kleingedruckten auf dem Etikett von verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln. Aber wie ungesund sind sie? Gerade Allergiker und andere gesundheitsbewusste Menschen wollen wissen, was sich hinter den E-Nummern in der Zutatenliste verbirgt. Namen, Herkunft und mögliche Nebenwirkungen aller in der EU zugelassenen Zusatzstoffe werden erklärt. Außerdem erfährt der Leser, welche Zusatzstoffe gemäß der EG-Öko-Verordnung für die Herstellung von Bio-Lebensmitteln erlaubt sind und in welchen Lebensmitteln überhaupt keine Zusatzstoffe enthalten sein dürfen.