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- 100 pages
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E-Nummern sind die heimlichen Garanten für Haltbarkeit, gutes Aussehen, Aromen und Geschmack unserer Nahrung. Sie stehen im Kleingedruckten auf dem Etikett von verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln. Aber wie ungesund sind sie? Gerade Allergiker und andere gesundheitsbewusste Menschen wollen wissen, was sich hinter den E-Nummern in der Zutatenliste verbirgt. Namen, Herkunft und mögliche Nebenwirkungen aller in der EU zugelassenen Zusatzstoffe werden erklärt. Außerdem erfährt der Leser, welche Zusatzstoffe gemäß der EG-Öko-Verordnung für die Herstellung von Bio-Lebensmitteln erlaubt sind und in welchen Lebensmitteln überhaupt keine Zusatzstoffe enthalten sein dürfen.
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GU Kompass: E-Nummern & Zusatzstoffe, Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche
- Language
- Released
- 2016
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €5.59
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- Title
- GU Kompass: E-Nummern & Zusatzstoffe
- Subtitle
- Was sich in unserer Nahrung versteckt
- Language
- German
- Authors
- Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche
- Publisher
- Gräfe und Unzer Verlag GmbH
- Released
- 2016
- Format
- Paperback
- Pages
- 100
- ISBN10
- 3833852933
- ISBN13
- 9783833852930
- Series
- Tags
- Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, References & Manuals, Economics, Health, Health & Fitness, Technology, Fish, Diet, Nutrition, Desserts, Meat, Allergies, Food Industry, Sugar-Free, Food Allergy, Milk, Civilizational Diseases, Dairy Products, Yogurt
- Description
- E-Nummern sind die heimlichen Garanten für Haltbarkeit, gutes Aussehen, Aromen und Geschmack unserer Nahrung. Sie stehen im Kleingedruckten auf dem Etikett von verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln. Aber wie ungesund sind sie? Gerade Allergiker und andere gesundheitsbewusste Menschen wollen wissen, was sich hinter den E-Nummern in der Zutatenliste verbirgt. Namen, Herkunft und mögliche Nebenwirkungen aller in der EU zugelassenen Zusatzstoffe werden erklärt. Außerdem erfährt der Leser, welche Zusatzstoffe gemäß der EG-Öko-Verordnung für die Herstellung von Bio-Lebensmitteln erlaubt sind und in welchen Lebensmitteln überhaupt keine Zusatzstoffe enthalten sein dürfen.