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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
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Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.
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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette, Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Language
- Released
- 2010
- Binding
- (Paperback)
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- Title
- 365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
- Language
- Italian
- Authors
- Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Publisher
- Giunti Editore
- Released
- 2010
- Format
- Paperback
- Pages
- 576
- ISBN10
- 8809745620
- ISBN13
- 9788809745629
- Series
- Categories
- Description
- Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.