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- 128 pages
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- Materiel et ingredients a avoir sous la main - Recettes de gateaux, cupcakes, sables a decorer (au madere, chocolat, fruits secs, citron, vanille, ...) - Recettes de glacage (au beurre, au chocolat, royal). - Toutes les techniques de decoration , a la poche a douille (tracer lignes, spirales, bordure de coquillages, volutes), comment fourrer un gateau, le recouvrir de pate d'amandes ou de pate a sucre, colorer la pate a sucre et autres glacages, comment melanger les couleurs (cercle chromatique), realiser un gateau a etages ou un decor de type fontaine ou bouquet, confectionner une rose en pate a sucre... - 25 projets pour vous motiver et vous donner de l'inspiration - Realisations pretes en une heure max ! - Realisations pretes en deux heures. - Realisations plus elaborees du weekend. - Comment sauver la situation - Glossaire - Modeles telechargeables - Nos bonnes adresses
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Décors de gâteaux, Ruth Clemens
- Language
- Released
- 2013
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €3.99
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- Title
- Décors de gâteaux
- Subtitle
- en pâte à sucre
- Language
- French
- Authors
- Ruth Clemens
- Publisher
- Dessain & Tolra
- Released
- 2013
- Format
- Paperback
- Pages
- 128
- ISBN10
- 2295004608
- ISBN13
- 9782295004604
- Series
- Tags
- Description
- - Materiel et ingredients a avoir sous la main - Recettes de gateaux, cupcakes, sables a decorer (au madere, chocolat, fruits secs, citron, vanille, ...) - Recettes de glacage (au beurre, au chocolat, royal). - Toutes les techniques de decoration , a la poche a douille (tracer lignes, spirales, bordure de coquillages, volutes), comment fourrer un gateau, le recouvrir de pate d'amandes ou de pate a sucre, colorer la pate a sucre et autres glacages, comment melanger les couleurs (cercle chromatique), realiser un gateau a etages ou un decor de type fontaine ou bouquet, confectionner une rose en pate a sucre... - 25 projets pour vous motiver et vous donner de l'inspiration - Realisations pretes en une heure max ! - Realisations pretes en deux heures. - Realisations plus elaborees du weekend. - Comment sauver la situation - Glossaire - Modeles telechargeables - Nos bonnes adresses