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Ein Kochbuch, ein Lesebuch, ein Bilderbuch! Entdecken Sie die jungen Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE) in einem Porträt, das Leidenschaft und Talent vereint. Dieser exklusive Bildband führt Sie durch 43 Genuss-Destinationen von Bregenz bis Gamlitz und bietet einzigartige Einblicke in die österreichische Küche. Die 43 Signature-Rezepte, die zum Nachkochen einladen, sind Ausdruck kulinarischer Extraklasse, geprägt von regionalen Zutaten und Nachhaltigkeit. Alexander Rabls pointierte Texte und Jörg Lehmanns stimmungsvolle Fotos bringen die Philosophie der jungen Chefs lebendig zum Ausdruck. Jedes Gericht erzählt die Geschichte des Terroirs und des Handwerks, was dieses Buch zu einem besonderen Erlebnis für alle Feinschmecker macht. Lassen Sie sich von exzellenten Rezepten, wundervollen Bildern und stimmungsvollen Texten entführen und erleben Sie die Top-Destinationen der jungen österreichischen Spitzengastronomie.
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Signatures, Joerg Lehmann
- Language
- Released
- 2025
- Binding
- (Hardcover)
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- Title
- Signatures
- Subtitle
- Kulinarischer Streifzug durch Österreich. Stimmungsvoller Bildband mit 43 Genussadressen und 43 Signature-Rezepten der JRE Spitzengastronomie
- Language
- German
- Authors
- Joerg Lehmann
- Publisher
- Matthaes
- Released
- 2025
- Format
- Hardcover
- Pages
- 296
- ISBN10
- 3985410828
- ISBN13
- 9783985410828
- Series
- Categories
- Description
- Ein Kochbuch, ein Lesebuch, ein Bilderbuch! Entdecken Sie die jungen Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE) in einem Porträt, das Leidenschaft und Talent vereint. Dieser exklusive Bildband führt Sie durch 43 Genuss-Destinationen von Bregenz bis Gamlitz und bietet einzigartige Einblicke in die österreichische Küche. Die 43 Signature-Rezepte, die zum Nachkochen einladen, sind Ausdruck kulinarischer Extraklasse, geprägt von regionalen Zutaten und Nachhaltigkeit. Alexander Rabls pointierte Texte und Jörg Lehmanns stimmungsvolle Fotos bringen die Philosophie der jungen Chefs lebendig zum Ausdruck. Jedes Gericht erzählt die Geschichte des Terroirs und des Handwerks, was dieses Buch zu einem besonderen Erlebnis für alle Feinschmecker macht. Lassen Sie sich von exzellenten Rezepten, wundervollen Bildern und stimmungsvollen Texten entführen und erleben Sie die Top-Destinationen der jungen österreichischen Spitzengastronomie.