You'll get the exact copy in the photo
More about the book
De beste stukken uit ElsevierIn 1986 vroeg Adriaan van Dis aan Johannes van Dam om medewerker te worden van Elsevier. Sindsdien schrijft Van Dam voor het blad een wekelijkse column over eten, drinken, koken en alles wat daarmee samenhangt. Daarnaast schrijft hij ook langere beschouwende en praktische stukken. Over Michelinsterren, gastroporno, de beste pannen en raspen, het Spaanse genie FerranAdrià en de pootjes van monsieur Boulanger. Ter ere van zijn 25-jarig jubileum bij Elsevier verschijnt een keuze uit zijn beste artikelen, voorafgegaan door een interview met de auteur door Hugo Camps.
Book purchase
Gastronomie, Johannes van Dam
- Language
- Released
- 2011
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €11.49
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Gastronomie
- Subtitle
- De beste stukken uit Elsevier - druk 1
- Language
- Dutch
- Authors
- Johannes van Dam
- Publisher
- Elsevier
- Released
- 2011
- Format
- Paperback
- Pages
- 167
- ISBN10
- 9068828916
- ISBN13
- 9789068828917
- Series
- Tags
- Food
- Description
- De beste stukken uit ElsevierIn 1986 vroeg Adriaan van Dis aan Johannes van Dam om medewerker te worden van Elsevier. Sindsdien schrijft Van Dam voor het blad een wekelijkse column over eten, drinken, koken en alles wat daarmee samenhangt. Daarnaast schrijft hij ook langere beschouwende en praktische stukken. Over Michelinsterren, gastroporno, de beste pannen en raspen, het Spaanse genie FerranAdrià en de pootjes van monsieur Boulanger. Ter ere van zijn 25-jarig jubileum bij Elsevier verschijnt een keuze uit zijn beste artikelen, voorafgegaan door een interview met de auteur door Hugo Camps.