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Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.
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Vini Bianchi, Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Language
- Released
- 2006
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €5.59
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- Title
- Vini Bianchi
- Subtitle
- Orientarsi tra etichette e cantine Abbinarli e servirli in tavola
- Language
- Italian
- Authors
- Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Publisher
- Edizioni Gribaudo
- Released
- 2006
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8880582879
- ISBN13
- 9788880582878
- Series
- Tags
- Description
- Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.