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Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.
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La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina, José Luis Córdova Frunz
- Language
- Released
- 2004
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €19.99
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- Title
- La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina
- Language
- Spanish
- Authors
- José Luis Córdova Frunz
- Publisher
- Fondo de Cultura Económica
- Released
- 2004
- Format
- Paperback
- Pages
- 160
- ISBN10
- 9681666089
- ISBN13
- 9789681666088
- Series
- Categories
- Description
- Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.