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Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.
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Cucina contadina, Various authors
- Language
- Released
- 2008
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €6.89
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- Title
- Cucina contadina
- Subtitle
- Un occhio alla tradizione con l'esperienza di oggi
- Language
- Italian
- Authors
- Various authors
- Publisher
- Giunti Editore
- Released
- 2008
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8844035855
- ISBN13
- 9788844035853
- Series
- Tags
- Description
- Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.