Recepty pre kardiakov

More about the book

Aj stravovanie môže byť súčasťou liečby pri rôznych diagnózach, vrátane ochorení srdca a ciev. Výber vhodných potravín môže zlepšiť zdravotný stav a predchádzať závažným ochoreniam, čo potvrdzujú vedci, lekári, športovci, výživoví poradcovia a pacienti. Prejedanie a vysoko kalorická strava vedú k ateroskleróze, čo môže viesť k infarktu alebo mozgovej porážke. Nedostatočná pozornosť k strave môže spôsobiť obezitu, ktorá je spojená s ďalšími zdravotnými problémami, ako sú vysoký tlak, ťažkosti s kĺbmi, bolesti žalúdka a poškodenie pečene či obličiek. Naše stravovanie ovplyvňuje každý orgán v tele. Jedlá v knihe sú navrhnuté tak, aby podporovali zdravie, pretože jesť potrebujeme. Dúfame, že vás inšpirujeme nielen k chutnému jedlu, ale aj k väčšiemu záujmu o zdravie. Príklad receptu: Polievka z červenej šošovice obsahuje suroviny ako červená šošovica, cibuľa, mrkva, cesnak a olivový olej. Šošovicu premyjeme, cibuľu restujeme, pridáme mrkvu a koreniny. Po pridaní šošovice varíme do mäkka a časť polievky rozmixujeme. Dochutíme citrónom a podávame s čerstvými bylinkami. Červená šošovica je bohatá na bielkoviny, vitamíny B a železo, ľahko stráviteľná a má pozitívny vplyv na zdravie srdca.