24 uren met Van Hove

More about the book

Na het grote succes van het boek "100.000 seconden", een selectie van 100 menu's uit het veelbekeken TV1-programma "1000 seconden", kon het niet anders of er moest een vervolg komen op deze absolute bestseller. Ditmaal echter geen 100.000 seconden, maar "24 uren met Van Hove". De snelle kokkereller dook nogmaals in zijn omvangrijke culinaire archieven, aangevuld met de inmiddels uitgezonden nieuwe afleveringen van "1000 seconden", en selecteerde 87 menu's voor dit tweede boek. Even rekenen: 87 x 1000 seconden, dat is 24 uren en 10 minuten. Vandaar de titel, die gelukkig niet letterlijk moet worden genomen... De gepresenteerde menu's zijn onderverdeeld in zeven overzichtelijke hoofdstukken: Burgerkeuken, Zondagse burgerkeuken, Moeders keuken, Groentekeuken, Viskeuken, Oosterse en exotische keuken, Feestkeuken. Zoals in het tv-programma bestaat elk menu uit een voorgerecht, een hoofdschotel en een dessert, en telkens wordt ook de meest passende drank (wijn of bier) erbij vermeld. Net als in het vorige boek worden ook nu weer een aantal beschrijvende hoofdstukken toegevoegd met diepgravende informatie over wijn en andere dranken. "Wat in het glas komt, is even belangrijk als wat op het bord verschijnt"- zo luidt immers een ijzeren wet van Herwig Van Hove. Ten slotte bevat dit nieuwe boek eveneens een uitgebreid trefwoordenregister waarmee de lezer/gebruiker zonder moeite elk recept, elk ingredient, elke bewerking kan terugvinden.