Constance Borde Books

LONG LIVE THE SANDWICH! It has come to life again, with old and new recipes and preparations from all around the world. Its place is at the table with gourmets and bon vivants - the sandwich is gastronomy´s daily bread. A cocktail party or reception is unthinkable without an array of open-faced sandwiches and canapés. Revolutionize the art of the sandwich with Constance and Sheila´s inventive recipes inspired from the traditions of France, Italy, Sweden, Great Britain, the United States, Mexico Armenia, Lebanon, North Africa, Eastern Europe and elsewhere.

Sanwiches staan weer op het menu! Ditmaal zijn ze nóg lekkerder dan vroeger en recepten uit alle hoeken van de wereld vullen de toch al lange lijst verder aan. Sandwiches nemen niet alleen een aparte plaats in tussen topgerechten van fijnproevers en lekkerbekken, maar ook in de gastronomie. Belegde broodje of amuses doen het uitstekend op cocktail-party´s en recepties. Laat u verrassen door de revolutionaire en vindingrijke recepten van Constance en Sheila, geinspireerd op de tradities van Frankrijk, Italie, Zweden, Groot-Brittannie, de Verenigde Staten, Mexico; Armenie, Libanon, Noord-Afrika, Oost-Europa, enzovoort.

Soul Food, Cajun, Texmex, Southwest Cooking, BBQ, Deli - das klingt nicht nur trendy, das findet man auch immer öfter auf den Speisekarten der beliebtesten In-Lokale. Diese Regionalküchen sind das Herz des wahren amerikanischen Lebensstils und der amerikanischen Esskultur. Traditionsbewusst, modern, schrill und elegant - Cookin' zeigt das genussvolle Amerika. Hummer aus Maine, Deli und Soul Food aus New York, Brathähnchen und Jambalaya aus New Orleans, glasierter Schinken aus Virginia, Ceasar's Salad und Weine aus Kalifornien: Jenseits von McDonald's und Donato's ist Cookin' eine opulente kulinarische und kulturelle Schlemmerreise der besonderen Art durch die Landschaften, die Städte, den Lebensstil und die Essgewohnheiten des multikulturellenSchmelztiegels USA.