Eine kompakte Sammlung der wichtigsten Gesetze und Verordnungen im Lebensmittelrecht, darunter die Lebensmittel-BasisVO, LFGB, KontrollVO, Novel FoodVO und viele weitere relevante Vorschriften für die Lebensmittelindustrie. Ideal für schnelle Referenzen und rechtliche Klarheit.
Aus dem Inhalt von „Texte zum Lebensmittelrecht“: Lebensmittel-BasisVO (EG) 178/2002 LFGB KontrollVO (EU) 2017/625 Novel FoodVO (EU) 2015/2283 LebensmittelinformationsVO (EU) 1169/2011 (LMIV) LMIDV Health ClaimsVO (EG) 1924/2006 Health Claims ZulassungsVO (EU) Nr. 432/2012 QualitätsregelungenVO (EU) 1151/2012 Los-KennzeichnungsVO FertigpackungsVO AnreicherungsVO (EG) 1925/2006 NahrungsergänzungsmittelVO ÖkoVO (EG) 834/2007 ZusatzstoffVO (EG) 1333/2008 AromenVO (EG) 1334/2008 AromenVO BedarfsgegenständeVO (EG) 1935/2004 HygieneVO (EG) 852/2004 LebensmittelhygieneVO TLMV VerbraucherinformationsG
Aus dem Inhalt von „Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie“: * Krisenmanagement und Krisenstäbe im Ernstfall* Lebensmittelkrisen bei Unternehmen aus amtlicher Sicht* Lebensmittelkrisenmanagement aus der Sicht des Handels* Krisenmanagement bei Produkterpressung* Krisenprävention durch elektronische Rückverfolgbarkeit* Produktkontamination - Versicherungsschutz für Lebensmittelunternehmer - Markenintegrität und Reputaionsmanagement* Krisenmanagement: Wie Vorlieferanten ad hoc und präventiv wirken können* Die Rolle der Analytik bei Entstehung, Bewältigung und Aufarbeitung