Adiraja Dasa pursued his interests in Oriental religion and exotic cooking, finding in India a path of devotion to Lord Krishna where cooking is perfectly integrated into spiritual life. He later joined the Hare Krishna movement and has since dedicated himself to teaching spiritual vegetarianism. He strongly advocates for a diet that causes the least harm to other beings and calls for a unified vision of peace on this planet based on the truth that we are all one loving family. Through co-founding The Garden Detroit, he repurposes vacant land into places of sanctuary and productivity.
In India, where vegetarianism is a way of life, food and its preparation assume the aspect of a spiritual discipline. "The Hare Krishna Book of Vegetarian Cooking" demonstrates that meals without meat can be both tasty and exciting. The delightful variety of gourmet dishes in this collection should inspire anyone interested in adopting a vegetarian lifestyle.
BARDZO DOBRE PRZEPISY - PROSTE DO WYKONANIA PRZEJRZYSTY CZYTELNY UKŁAD KSIĄŻKI DUŻO KOLORWYCH ZDJĘĆ, 270 STRON , SZTYWNA SOLIDNA OPRAWA PRZEDMOWA NAPISANA PRZEZ CZESŁAWA NIEMENA OPISY PRZYPRAW
Der Klassiker der vegetarisch-vedischen Kochkunst! Die erlesensten Gerichte der vegetarischen Küche Indiens Entdecken Sie die exotische Vielfalt der vedischen Kochkunst. Unbegrenzte Möglichkeiten der vegetarischen Küche eröffnen sich! Die erlesensten Gerichte der indischen Küche in einfachen Schritten mit vielen Abbildungen. Die vedische Küche vereint ausgewählte Zutaten mit frischen Gewürzen und Kräutern, um die drei Doshas (Energien) auszugleichen und so den Körper in ausgewogener Konstitution und Gesundheit zu erhalten. In der vedischen Kochkunst ist Essen ein Teil der Gesundheitsvorsorge und zugleich Medizin, die bewirken soll, dass der Mensch gar nicht erst krank wird. Sollte es doch einmal passieren, hält die vedische Lehre das Ayurveda bereit, mit dem Selbstheilungskräfte aktiviert und Ungleichgewichte wieder in Balance gebracht werden. Nicht umsonst bedeutet Ayurveda das «Wissen vom Leben». Das Buch enthält Wissenswertes über Gesundheit, Ethik und Ökonomie vegetarischer Speisen, berät über die Wahl der Küchengeräte und bietet Dosha-gerechte Menüs samt Fotos, Infos über Zubereitung und Servieren vedischer Mahlzeiten. Ein eigenes Kapitel über Gewürze und Kräuter zeigt, wie man Milchprodukte selbst herstellt, Reis richtig zubereitet, Dal wäscht, Brot und Pfannkuchen bäckt, Gemüse, Chutneys und Raitas, Snacks und Süßspeisen zubereitet und Getränke mixt.