Wenn Food Waste sichtbar wird
Zur Organisation und Bewertung von Lebensmittelabfällen
Nadine Arnold Books
Standardisierungsdynamiken im fairen Handel
Die Entwicklung des Schweizer Fair Trade Feldes und dessen Standards
- 240 pages
- 9 hours of reading
Aus einer organisationssoziologischen Perspektive untersucht Nadine Arnold die bewegte Geschichte des Fairen Handels in der Schweiz (1973–2014) und die exemplarische Entwicklung der Fair Trade Standards – hat sich die freiwillige Standardisierung doch zu einer zentralen Organisationsform unserer Gesellschaft entwickelt. Der graduelle Standardisierungsprozess hat dem Fairen Handel beeindruckende Wachstumsraten und eine hohe Popularität beschert, doch zeigt die Autorin auch dessen unerwartete Konsequenzen auf, die von sozialwissenschaftlicher und gesellschaftspolitischer Relevanz sind.