Dr. Oetker Dr. Oetker Verlag Books

"German Baking" by Dr. Oetker features over 200 beloved German recipes, including classics like Marble Cake and Rye Bread, alongside modern treats such as American cookies and Sweet poppy croissants. With step-by-step instructions and images, it's perfect for any occasion and a must-have for fans of German cuisine.

Immer mehr Teenager ernähren sich vegan und setzten sich für ihre Umwelt ein. Viele vegane Backrezepte sind jedoch kompliziert oder arbeiten mit künstlichen Ersatzprodukten. Dabei kann veganes Gebäck so simpel und einfach lecker sein! Backen ohne Eier, Butter und Sahne, dafür mit ganz viel Liebe und Geschmack! Mit „Teenie vegan baking“ holen sich junge Hobbybäcker*innen die besten Backtrends nach Hause – ganz ohne Tierleid. Über 50 „grüne“ Rezepte lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wie wäre es zum Beispiel mit Erdnuss-Karamell-Cookies zum Verschenken, einer Erdbeerrolle zum Geburtstag oder Paprika-Zupfbrot für die Grillparty? Für jeden Anlass und Geschmack gibt es das passende Rezept. Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreichen Tipps und der bewährten Dr. Oetker-Geling-Garantie ist das Nachbacken kinderleicht. Die Gebäcke sorgen für Bewunderung und strahlende Augen – bei Familie, Freunden und Followern. Und das mit einem guten Gewissen. Hier ist nicht nur klicken und liken, sondern backen und selber machen angesagt!

Backen wie ein Star! Backen wie Sally, dekorieren wie Enie, unkomplizierte Rezepte wie bei Tasty – mit der Erfahrung von Dr. Oetker ist das kein Problem. So zaubert jeder Teenie Trendgebäcke, die auch in den sozialen Medien eine gute Figur machen. Hier stimmt einfach alles: tolle Optik und vor allen Dingen vieeel Geschmack! Macarons, Blondies, Marshmallow-Cupcakes, Mini-Kuchen aus dem Glas, Zupfbrot, Poke Cakes, Banana Bread und süßes Sushi sorgen für erstaunte “Ahhs” und „Ohhs“. Selbst anspruchsvolle Trendkuchen wie „Topsy Turvy“ wurden auf eine taugliche Größe gebracht und so beschrieben, dass ihn auch ein Anfänger locker zubereiten kann. Aber auch erfahrene Backfeen kommen auf ihre Kosten. Ob Cookies, Cupcakes oder Torten – über 50 Rezepte warten darauf, entdeckt zu werden. Dank der Erfahrung von Dr. Oetker wird jedes Backkunstwerk zum Kinderspiel. Die Bewunderung der Freunde, Follower und Verwandten ist damit sicher. Ob als Geschenk für Freunde oder um kleine Naschkatzen glücklich zu machen – die gebackenen Köstlichkeiten begeistern wirklich jeden. Absolut teenietauglich!

Alle Jahre wieder heißt es: Ran an die Teigrolle, Ausstechförmchen aus dem Schrank holen und Backofen einschalten … In vielen Familien beginnt dann erst einmal die Suche: „Wir hatten da doch letztes Jahr diese leckeren Zimtsterne – weiß noch jemand, wo das Rezept her war?“ Fein raus ist dann, wer dieses Buch im Regal stehen und alles mit einem Griff parat hat : Neben allseits beliebten Klassikern wie Vanillekipferln, Zimtsternen oder Stollen und regionalen Spezialitäten wie Biberle oder Heidesand finden sich zahlreiche moderne weihnachtliche Interpretationen wie Orangen-Whoopies oder Verschneite Knuspertannen. Mit über 100 gelingsicheren Rezepten von Dr. Oetker bleiben keine Wünsche offen und der Plätzchenteller ist im Nu gefüllt.

Der "Multitalent Airfryer" bietet über 50 gelingsichere Rezepte für fettfreies Frittieren, Backen und Rösten. Ideal für Singles oder Familien, vereint er die Vorteile einer Fritteuse und eines Backofens. Sparen Sie Zeit und Energie mit diesem leistungsstarken Mini-Heißluftofen von Dr. Oetker.

"Herzhaft Backen" von Dr. Oetker bietet eine Vielzahl an deftigen Rezepten, die Gemüse, Käse und Schinken ins Rampenlicht stellen. Von Pizza-Schnecken bis zu Flammkuchen und Zupfbrot gibt es für jede Gelegenheit etwas. Mit detaillierten Anleitungen gelingt das Backen sowohl Anfängern als auch Experimentierfreudigen.

Entdecken Sie die süßen Seiten der Heimat mit Dr. Oetkers köstlichen Apfelrezepten. Von Torten über Desserts bis hin zu Eingemachtem bietet dieses Buch über 33 vielseitige Rezepte. Anschauliche Anleitungen und hilfreiche Tipps machen das Kochen und Backen einfach, ideal für Anfänger und Apfelliebhaber.

Dr. Oetker bietet Studenten eine Sammlung einfacher und preiswerter Rezepte, die schnell zubereitet werden können. Von Tandoori-Spießen bis zu fruchtigem Tiramisu ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ideal für Kochanfänger und perfekt für kleine Küchen oder WG-Partys. Eine kreative Alternative zur Mensa!

Dieses Buch bietet über 130 köstliche Rezepte für Suppen und Eintöpfe, ideal für jeden Anlass. Von leichten Brühen bis hin zu herzhaften Eintöpfen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die alphabetische Sortierung erleichtert die Suche nach dem Lieblingsrezept. Perfekt für Suppenliebhaber!

Was für ein süßer Trend: Backen mit Süßigkeiten! Kleiner Aufwand – und große Wirkung für kleine und große Leckermäuler. Die Auswahl an Zutaten ist vielfältig: Kokoskugeln, Schokowaffeln, Schokolinsen, Gummifrösche oder Erdnussriegel. Zaubern Sie mit Dr. Oetker kleine Kunstwerke, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch wahre Geschmacksexplosionen sind. Ob Waffel-Torte, Surprise-Kuchen, Brause-Ufo-Torte, Schokokuss-Kuppeltorte oder Cupcakes mit Keks – diese Kuchen sind die Stars bei jeder Feier.

Backen mit Hefe ist ganz einfach!Ob süß oder pikant – frisch aus dem Ofen schmeckt Hefegebäck einfach unwiderstehlich. Und es ist viel einfacher als viele glauben. Mit guten Zutaten und etwas Geduld bei der Zubereitung gibt es ein Fest für alle Sinne. Brioche, Eierschecke, Flammkuchen, Hefezopf, Mohnstriezel, Pizza oder Zwiebelkuchen sind nur einige der über 150 köstlichen Rezepte aus diesem Dr. Oetker Buch, das die beliebtesten Klassiker und viele regionale Spezialitäten enthält. Nur keine Angst vor Alle Rezepte sind getestet und gelingen garantiert.

Er ist das kulinarische Highlight beim Familientreffen und auf jeder Party. Die Rede ist natürlich vom: Kartoffelsalat! Mit einfachen Zutaten, die überall erhältlich sind, zaubern Sie Kartoffel-Pesto-Salat, warmen Kartoffelsalat mit Bärlauch oder Speck-Kartoffelsalat. Finden Sie neben den Klassikern viele überraschende, neue Kreationen – von Dr. Oetker entwickelt, getestet und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen. Für alle, die Kartoffeln lieben, wird dieses Buch zum ganzjährigen kulinarischen Fest.

Mit einem einfachen Grundrezept von Dr. Oetker ist man für jede Gelegenheit gewappnet: Sei es spontaner Besuch oder einfach der Hunger nach etwas Süßem. Denn mit nur wenigen Zutaten lassen sich die leckersten Backkreationen zubereiten. Mal kommt zusätzlich Kakao in den Teig, mal wird er mit Nüssen verfeinert oder mit Obst belegt. Wie durch Magie zaubern Sie in kürzester Zeit Obstkuchen, Muffins und festliche Torten. Dank zahlreicher Tipps und der bewährten Dr. Oetker Geling-Garantie begeistern Sie Ihre Gäste immer wieder neu.

Neben Christmas Shopping und Weihnachtsmärkten ist das Plätzchenbacken in der kalten Jahreszeit nicht wegzudenken. Ob zusammen mit der Familie oder mit Freunden – Adventsbacken hat Tradition. Dr. Oetker vereint in diesem Buch rund 60 der schönsten Weihnachtsrezepte, die nicht nur auf Instagram eine gute Figur machen, sondern auch unvergleichlich lecker schmecken. Und das Beste: Fast jedes Gebäck kann kreativ verpackt als Geschenk anderen viel Freude bereiten. Plätzchen, Muffins, Cakes und Torten laden ein, entdeckt und nachgebacken zu werden. Mit altbekannten und neu kreierten Rezepten können Teenies sich und ihren Liebsten die Weihnachtszeit versüßen: Rentiercookies und Rollenkekse für den Plätzchenteller, Spekulatius-Tiramisu als Nachtisch, Hot Chocolate Bombs für einen gemütlichen Abend vor dem Kamin oder ein Christmas Cheesecake für die Weihnachtsparty. Dank der Erfahrung von Dr. Oetker wird jedes Backkunstwerk zum Kinderspiel. Hier kommt jeder auf seine Kosten. Also nichts wie ran an die Ausstechförmchen!

Ruheständler*innen haben Zeit und kochen fast täglich. Gleichzeitig nimmt das Interesse an einer gesunden Ernährung zu – oft geben Krankheiten wie Diabetes oder Bluthochdruck den Anstoß dafür, gesünder zu essen und (mehr) selbst zu kochen. Gut so! Denn wer selbst kocht, isst gesünder als Außerhaus- oder Convenient-Esser. Und gesunde Ernährung wird im Alter immer wichtiger : Denn während der Energiebedarf sinkt, bleibt der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen gleich oder erhöht sich. Doch oft ist es schwierig, abwechslungsreich zu kochen und neue gesunde Gerichte auszuprobieren. Denn viele ältere Menschen leben allein und Rezepte sind meist für vier Personen, das Umrechnen ist aufwendig und funktioniert nicht immer. Aber tagelang Reste essen? Langweilig! Reste wegwerfen? Vor allem in der Generation 60plus ein absolutes No-Go! Mit diesem Kochbuch bringt Dr. Oetker die Bedürfnisse älterer Menschen unter einen Hut: Rezepte für eine Person bringen Tag für Tag Abwechslung auf den Tisch und helfen dabei, rundum gut mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt zu sein.

So wie bei Oma schmeckt es nirgends? In diesem Buch lässt Dr. Oetker die gute alte Zeit wieder lebendig werden und bringt traditionelle, mit viel Liebe zubereitete Gerichte an den eigenen Küchentisch. Linsensuppe, Krustenbraten und verführerisch duftende Bratäpfel – das sind Gerichte, die Erinnerungen wecken und nach Kindheit schmecken. Mit diesem Buch kann jeder eine kleine Zeitreise machen und seine Lieblingsrezepte ganz einfach selbst nachkochen. Hier sind die besten Klassiker vereint: Von Eintöpfen über Schmorgerichte bis hin zu den beliebtesten Nachspeisen – dieses Kochbuch weckt mit rund 100 Rezepten aus der deutschen Regionalküche das wohlig-warme Gefühl von Heimat. Alle Rezepte sind verständlich beschrieben und gelingen garantiert. Dr. Oetker hat Großmüttern in die Töpfe geguckt und die Lieblingsrezepte gesammelt. Und hier sind sie: bodenständig, einfach, aber immer lecker!

Löffel eintauchen, Augen zu und genießen – sahnige Puddings und Cremes krönen die Mahlzeit oder kommen als Seelentröster ins Schälchen. Dr. Oetker weiß, wie es geht: Klassiker wie Grießpudding wecken Kindheitserinnerungen, Internationales à la Tiramisu lässt den Alltag vergessen und Leichtes wie Joghurtcreme verlockt zur Extraportion. Während in Fertigprodukten oft viele Zusatzstoffe stecken, weiß man bei den „Selbstgemachten“ genau, was drinsteckt . Das sind süße Sünden, die zugleich auch den Geldbeutel schonen!

Die tolle Knolle ist ein wahres Kraftpaket und prall gefüllt mit Nährstoffen – neben reichlich Kohlenhydraten enthält sie hochwertiges Eiweiß, viele Vitamine und wichtige Mineralstoffe. Und egal, ob gekocht, gebraten, frittiert oder gebacken: Die Zubereitungsarten sind schier unerschöpflich. Kein Wunder also, dass Kartoffeln als das Lieblingsgemüse der Deutschen gelten und die Stars in der Küche sind. Dr. Oetker hat die besten Kartoffelrezepte in diesem Buch zusammengefasst: übersichtlich, leicht nachzukochen, mit vielen Tipps und der bewährten Geling-Garantie . Als Kartoffelsalat begeistern die Knollen auf der Grillparty, als Cremesuppe leiten sie ein köstliches Menü ein, als Pommes bringen sie (nicht nur) Kinderaugen zum Glänzen und als Gratin stehlen sie allen anderen Beilagen die Show. Entdecken Sie die 33 köstlichen Rezepte mit Suchtfaktor!

Die Adventzeit – mit all ihrer Vorfreude auf die Weihnachtszeit – ist genau die richtige Zeit, um ruhige Stunden mit Familie und Freunden zu verbringen. Es ist die Zeit, um feine Kekse und verführerische Mehlspeisen zu zaubern. Köstlichkeiten, welche die Luft mit dem herrlichen Duft von Zimt und Vanille erfüllen und die vorweihnachtliche Stimmung erst so richtig komplett machen. Eine Auswahl an Rezepten, die Ihnen die Wahl sicher nicht leicht machen wird.

für moderne und gesundheitsbewusste Esser und ein fester Bestandteil der gesunden Küche. Sie sind fett- und kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, und sie strotzen von wertvollem pflanzlichem Eiweiss. So helfen Hülsenfrüchte auch, die Nachteile einer Ernährung mit zu hohem Fleischanteil - die sogenannte Zivilisationskrankheit wie Übergewicht, Rheuma, Arteriosklerose und Darmkrankheiten - zu vermeiden. Die 100 Rezepte mit vielen farbigen Abbildungen zeigen, dass Erbsen, Linsen und Bohnen richtig zubereitet ein natürlicher, unverfälschter und unvergleichlicher Genuss sind.

Etwas Warmes braucht der Mensch. An kalten Tagen wärmt nichts besser als eine schnelle heiße Suppe! Dr. Oetker hat jetzt über 40 Rezepte für köstliche Suppen zusammengestellt, die einfach und in weniger als 30 Minuten vorzubereiten sind. Klassiker wie die Allgäuer Käsesuppe stehen ebenso fix köstlich dampfend auf dem Tisch wie die karamellisierte Paprika-Chili-Suppe oder die leckere schwedische Kartoffel-Köttbullar-Suppe. Da wird jeder Suppenkasper schwach.