Petra Schling Books

Exploring the intricate relationship between taste and sensory perception, the book delves into how humans distinguish between essential food components and toxins. It highlights the role of taste receptors not only in the mouth but also in the immune system, which helps identify harmful intruders. The author emphasizes the importance of taste in guiding food choices and warns against the limitations of artificial sweeteners and flavor enhancers, suggesting that our innate sense of taste remains a crucial defense against potential dangers in our diet.

So wie die Feuerwehr nicht schuld ist am verheerenden Großbrand, so ist unser Fettgewebe nicht schuld an Diabetes und Herzinfarkt. Nur wenn wir unser Fettgewebe verstehen, können wir sein Potenzial erhalten und nutzen. Petra Schling gibt in diesem essential einen Überblick über Aufbau und Funktionen unseres Fettgewebes und stellt die wichtigsten Botenstoffe von Fettzellen und ihren Vorläufen vor. Darüber hinaus klärt die Autorin Irrtümer und Missverständnisse auf, die sich um das Fettgewebe ranken. Sie erläutert eine mögliche Kausalkette vom Überfluss zum Diabetes und warum das Fettgewebe zu Unrecht zum Sündenbock gemacht wird.